Inserto Gastronómico de Acero Inoxidable para Baño María Travessa

Inserto Gastronómico de Acero Inoxidable Travessa El estándar para baño maría, mesas calientes y líneas de servicio. Fabricado en acero inoxidable de calidad NSF, resiste el uso rudo de restaurantes, fondas...

Tamaño: 1/1 - Fondo 6.5 cm

1/1 - Fondo 6.5 cm
1/1 - Fondo 10 cm
1/1 - Fondo 15 cm
1/2 - Fondo 6.5 cm
1/2 - Fondo 10 cm
1/2 - Fondo 15 cm
1/3 - Fondo 6.5 cm
1/3 - Fondo 10 cm
1/3 - Fondo 15 cm
1/4 - Fondo 6.5 cm
1/4 - Fondo 10 cm
1/4 - Fondo 15 cm
1/6 - Fondo 6.5 cm
1/6 - Fondo 10 cm
1/6 - Fondo 15 cm
1/9 - Fondo 6.5 cm
1/9 - Fondo 10 cm
$ 280.00
058-101-022
Buffet y servicio, Cocina y mesa, En stock, Mayoreo desde $2,000, Top de ventas
Categoria: Cocina y mesa, Mayoreo: desde $2000, Subcategoria: Buffet y servicio

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Description
Inserto Gastronómico de Acero Inoxidable Travessa
El estándar para baño maría, mesas calientes y líneas de servicio. Fabricado en acero inoxidable de calidad NSF, resiste el uso rudo de restaurantes, fondas y banquetes.
Acero inoxidable NSFPara baño maría y mesa calienteUso rudo / restauranteroApilable y compatible con tapas

Los insertos se identifican por su tamaño (fracción) y su profundidad (fondo). El tamaño 1/1 es la medida base y las demás son fracciones de esa medida, para que combines varios en una misma mesa caliente. Aquí tienes la equivalencia exacta y la capacidad aproximada de cada uno:

Guía de tamaños y capacidad

Tamaño Medida base Fondo 6.5 cm Fondo 10 cm Fondo 15 cm
1/1 53 × 32.5 cm 11.2 L 17.2 L 25.8 L
1/2 32.5 × 26.5 cm 5.6 L 8.6 L 12.9 L
1/3 32.5 × 17.6 cm 3.7 L 5.7 L 8.6 L
1/4 26.5 × 16.2 cm 2.8 L 4.3 L 6.4 L
1/6 17.6 × 16.2 cm 1.9 L 2.9 L 4.3 L
1/9 17.6 × 10.8 cm 1.2 L 1.9 L —

Capacidad aproximada al ras; la capacidad útil real es un poco menor. El tamaño 1/9 está disponible en fondo 6.5 y 10 cm.

¿Qué profundidad elegir?

  • Fondo 6.5 cm: ideal para guarniciones, salsas, aderezos y alimentos secos.
  • Fondo 10 cm: el más versátil, para platillos fuertes, guisados y arroces.
  • Fondo 15 cm: para grandes volúmenes, caldos, sopas y líquidos.

Usos y cuidados

  • Perfecto para buffets, baño maría, chafers y conservación de alimentos calientes o fríos.
  • Acero inoxidable higiénico que no transfiere sabores ni olores y resiste la corrosión.
  • Apto para lavavajillas industrial. Combina con la Tapa para Inserto Travessa del mismo tamaño.
Tip de compra: elige primero el tamaño según el espacio de tu mesa caliente y luego la profundidad según el volumen que necesitas servir. Calidad profesional con el respaldo de Travessa.
Información adicional
Tamaño

1/1 - Fondo 6.5 cm, 1/1 - Fondo 10 cm, 1/1 - Fondo 15 cm, 1/2 - Fondo 6.5 cm, 1/2 - Fondo 10 cm, 1/2 - Fondo 15 cm, 1/3 - Fondo 6.5 cm, 1/3 - Fondo 10 cm, 1/3 - Fondo 15 cm, 1/4 - Fondo 6.5 cm, 1/4 - Fondo 10 cm, 1/4 - Fondo 15 cm, 1/6 - Fondo 6.5 cm, 1/6 - Fondo 10 cm, 1/6 - Fondo 15 cm, 1/9 - Fondo 6.5 cm, 1/9 - Fondo 10 cm
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